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韓式擠花×花漾月餅｜精緻手工甜點技法課
查看單元 查看單元

單元1工具介紹&改裝花嘴

單元2蛋黃酥內餡製作

單元3芋頭酥內餡製作

單元4月餅外皮製作

單元5擠花餅皮製作&調色

單元6擠花教學

單元7烘烤

單元8包裝保存

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活動 多堂優惠｜兩堂以上合購再享9折 × 蔡亞璇Angel老師

韓式擠花×花漾月餅｜精緻手工甜點技法課

  • 參與學員

    53位同學

  • 課程時長

    1小時42分鐘

  • 課程作業

    作業1份

  • 上課方式

    線上課程

7
查看0則評價
NT$ 2,800
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課程加購

  • 加購用具組[A] 韓式擠花×花漾月餅｜課程專屬工具組

    NT$ 600

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商品介紹

加購用具組[A] 韓式擠花×花漾月餅｜課程專屬工具組

商品詳情



含花嘴102、104、16、352、花座、轉接頭一個、擠花袋20個、13號花釘

*請注意！不包含食材或其他部分工具

 

 

備註：課程中實際使用的款式不一定為同款，請依照個人需要選購加購品，如有任何問題歡迎聯絡我們，謝謝您

單元1 工具介紹&改裝花嘴
單元2 蛋黃酥內餡製作
單元3 芋頭酥內餡製作
單元4 月餅外皮製作
單元5 擠花餅皮製作&調色
單元6 擠花教學
單元7 烘烤
單元8 包裝保存

課程難易度
[ 初學 ]
此堂為擠花入門課程，歡迎喜愛甜點的同學加入。
完全零基礎的同學，則可以透過不斷的練習，更熟悉擠花技巧的運用！

 

 

基礎 ←           →  進階

 

 
 

Q1. 上課前需要準備什麼呢？


這是一堂擠花月餅的入門手作甜點課程，詳細的用具、食材都會在課程中仔細為同學說明。
課程中會介紹如何用簡單的材料，製作出不只好看，更酥脆、更好吃的花樣月餅！

Q2. 課程早鳥優惠到什麼時候？


即日起至2022/06/15 (三) ，期間購課享有早鳥優惠79折 $2,212 元
自2022/06/16 (四) 起，恢復原價 $2,800 元

特別活動：期間限定購買韓式擠花系列課程，兩堂以上合購優惠再享9折

Q3. 如何參加課程？在哪上課?


「韓式擠花×花漾月餅｜精緻手工甜點技法課 」是一堂「線上課程」
這堂線上課程是採預錄的製作方式，購買課程後，只要到正式開課日就能開始上課囉!
課程可以永久觀看，並附有字幕(此堂課採重點式)、字卡。
隨時隨地打開電腦、平板或手機就可以觀看課程，讓學習更有效率！

Q4. 我沒有經驗也可以學習這堂擠花課程嗎？


可以的。老師會用最簡單的方式&獨特的記憶方法來幫助同學。
從材料介紹、工具介紹、餡料與餅皮的製作、擠花教學，
一步一步的仔細教學，即使是初學者也完全不用害怕。
而且可以無限次數觀看與回播教學影片，有任何問題也都可以隨時向老師提問。

Q5. 購課後，可以問老師問題嗎？


可以的！在課程中遇到任何問題，即可在專屬於購課學員的「課程討論」專區進行提問，讓彼此教學相長、一起進步吧！

Q6. 課程包含所有單元內容嗎?


沒錯！這堂課包含了 10 大單元 的豐富影片內容！

Q7. 這堂課程適合什麼人呢？


這堂課無論是對月餅感興趣的大朋友、小朋友，
或者是已經掌握烘焙技能，但是想要更加精進自己擠花裝飾技巧的烘焙能手，
想要做出讓人驚艷的手工月餅的任何人，都歡迎加入這堂課程

本堂課建議年齡為國中以上，只要詞彙及理解力達一定程度即可參與課程。

Q8. 國外的學生也可以購買課程嗎？


非常歡迎！我們提供銀聯卡、VISA、JCB、Master信用卡(支援跨境海外消費)。
若您無法順利完成交易，請聯絡我們為您處理。

如有其他問題請至 幫助中心 查看更多課程Q&A，或直接在下方進行提問吧！

課前問答
立刻在下方和老師及同學們一起討論吧!

Hi 同學好，有沒有什麼問題呢?

立刻在下方和老師及同學們一起討論吧!

我要提問
a***@g**il.com

a***@g**il.com

老師:因為我同時加購韓式麻糬擠花及花漾月餅兩門課程，但比對材料包後，發現重複性頗多，所以只加購韓式麻糬的佳構工具組，但經過比對後獨缺(轉接頭、花嘴16、轉接頭、13號花釘)因此想請問如果要單獨購買以上的工具，老師有沒有建議的商家或購物網站 謝謝

2023/07/16 16:27 收合回覆
Angel

Angel 本課程講師

有的，課程講義下載的後面有提供大家購物連結參考唷！

2023/07/16 17:07
w***@g**il.com

w***@g**il.com

請問外皮是不是用豆蓉做出來

2022/06/21 20:31 收合回覆
Angel

Angel 本課程講師

是的，成份中有白豆沙，不過會混合其他材料制成酥鬆餅皮喔！

2022/06/22 10:42
c***@y**oo.com.tw

c***@y**oo.com.tw

請問擠花是用奶油做的嗎？

2022/09/27 13:41
我要提問

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