單元1工具介紹&改裝花嘴

• 1-1 準備工具&前置作業

  03:26

• 1-2 改造花嘴

  01:31

單元2蛋黃酥內餡製作

• 2-1 烤蛋黃 (準備)

  00:55

• 2-2 烤蛋黃 (進烤箱)

  00:15

• 2-3 蛋黃酥內餡製作

  02:53

單元3芋頭酥內餡製作

• 3-1 芋頭酥內餡

  02:07

單元4月餅外皮製作

• 4-1 製作月餅皮

  04:11

• 4-2 餅皮麵團調色&包裹內餡

  07:37

單元5擠花餅皮製作&調色

• 5-1 製作擠花麵糰

  03:52

• 5-2 擠花豆沙麵糰調色

  10:28

單元6擠花教學

• 6-1 乒乓菊

  09:04

• 6-2 繡球花

  12:12

• 6-3 玫瑰花

  10:25

• 6-4 康乃馨

  08:52

• 6-5 牡丹花

  08:34

• 6-6 奧斯汀玫瑰

  09:24

單元7烘烤

• 7-1 烘烤說明 免費試看

  1:51

單元8包裝保存

• 8-1 包裝與保存

  04:58