1-1 大福製作工具介紹 Introduction of the tools for making MOCHI

1-2 擠花工具介紹 Introduction of the flower cake design's tools

1-3 改造花嘴 Transform the pastry nozzle

2-1 大福皮製作 How to make Mochi skin

2-2 電鍋版-大福皮製作 How to make Mochi skin by steam cooker

2-3 微波爐版-大福皮製作 How to make Mochi skin by microwave

3-1 芝麻、花生餡 Peanut and sesame stuffing

3-2 紅豆餡 Red beans stuffing

4-1 課程加碼-兩種大福皮口味 BONUS- Two more mochi flavor

4-2 製作包餡大幅 Wrapping the stuffing into the Mochi

5-1 擠花麻糬霜製作 Making the Mochi cream

6-1 調色工具介紹 Introduction of the tools for color toning

6-2 色粉與色膏介紹 Introduction of food colorants

6-3 蔬果粉調色｜色卡示範 Colored the Mochi cream with natural fruit powder

6-4 食用色膏調色｜色卡示範 Colored the Mochi cream with food colorants

6-5 花朵調色介紹 Introduce how to color each flower

7-1 乒乓菊 Pot Mum 【難度 ★】

7-2 小雛菊 Dasiy 【難度 ★】

7-3 蘋果花 Apple Flower 【難度 ★】

7-4 玫瑰花苞 Rosebud 【難度 ★★】

7-5 玫瑰花 Rose 【難度 ★★】

7-6 非洲菊 Barberton daisy 【難度 ★】

7-7 陸蓮花 Persian buttercup 【難度 ★★】

7-8 盛開牡丹 Peony 【難度 ★★】

8-1 組裝9顆麻糬擠花 Place the piping flower on Mochi

8-2 包裝與保存 Package and storage

9-1 海芋 Calla lily 【難度 ★★★】

9-2 繡球花球 Hydrangea 【難度 ★★★】

9-3 奧斯汀玫瑰 English Rose 【難度 ★★★★】