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經典酒家菜的風華再現｜YUAN餐廳的料理指南
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單元1韭菜櫻花蝦豆干

單元2蛋黃蝦肉捲

單元3白菜滷獅子頭

單元4山海珍寶魚

單元5菊花干貝筍絲

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經典酒家菜的風華再現｜YUAN餐廳的料理指南

  • 參與學員

    43位同學

  • 課程時長

    1小時47分鐘

  • 課程作業

    作業1份

  • 上課方式

    線上課程

6
查看0則評價
募資優惠 NT$ 1,611
NT$1,750
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單元1 韭菜櫻花蝦豆干
單元2 蛋黃蝦肉捲
單元3 白菜滷獅子頭
單元4 山海珍寶魚
單元5 菊花干貝筍絲

課程難易度
[ 零基礎 ]
此堂為零基礎課程，完全不需要任何基礎即可加入！

 

 

基礎 ←           →  進階

Q1. 上課前需要準備什麼呢？


上課前只需要準備好家用的廚具與相關食材原料，就可以跟著師傅的教學，端出令人稱羨的好料理。而食材與香料品項會在課程與講義中有詳細的說明，開課之後再做準備就可以囉！

Q2. 課程早鳥優惠到什麼時候？


即日起至2023/1/12 (四) ，期間購課享有早鳥優惠8折 $1400元
自2023/1/13 (五) 起，恢復原價 $1750元

Q3. 如何參加課程？在哪上課?


「經典酒家菜的風華再現｜YUAN餐廳的料理指南」是一堂「線上課程」
這堂線上課程是採預錄的製作方式，購買課程後，只要到正式開課日就能開始上課囉!
課程可以永久觀看，並附有字幕、字卡。
隨時隨地打開電腦、平板或手機就可以觀看課程，讓學習更有效率！

Q4. 我沒有經驗也可以學習這堂課程嗎？


這堂課程不需要你有非常高超的廚藝，只要有基本的刀工，就可以利用簡單好取得的食材，做出那些曾經風靡一時的酒家菜。
而且線上課程都可以讓你無限重複觀看，不用擔心趕不上老師的進度！

Q5. 購課後，可以問老師問題嗎？


可以的！在課程中遇到任何問題，即可在專屬於購課學員的「課程討論」專區進行提問，讓彼此教學相長、一起進步吧！

Q6. 課程包含所有單元內容嗎?


沒錯！這堂課包含了 5大單元 的豐富影片內容！

Q7. 這堂課程適合什麼人呢？


如果你想要讓親人、朋友在聚餐現場上驚豔或是想要精進自己的廚藝，絕對不能錯過這堂響藝與米其林餐廳YUAN合作的，以「台式創新酒家菜」為主題的線上課程。

*不論程度為何，同學們都能在相對應的章節中找到適合學習的知識內容。

Q8. 國外的學生也可以購買課程嗎？


非常歡迎！我們提供銀聯卡、VISA、JCB、Master信用卡(支援跨境海外消費)。
若您無法順利完成交易，請聯絡我們為您處理。

如有其他問題請至 幫助中心 查看更多課程Q&A，或直接在下方進行提問吧！

課前問答
立刻在下方和老師及同學們一起討論吧!

Hi 同學好，有沒有什麼問題呢?

立刻在下方和老師及同學們一起討論吧!

我要提問
h***@g**il.com

h***@g**il.com

人在美國不知多少道菜要從台灣買材料?

2022/11/18 03:03 收合回覆
謝頤霖

謝頤霖 本課程講師

你好
有幾樣重要食材：
酸菜心、酸筍（桶筍）、冬蝦、扁魚會是主要食材。
或許在中國城商場會能找到相似的喔。
感謝你的提問

2022/11/24 15:01
謝頤霖

謝頤霖 本課程講師

最近有問到一些朋友說Chinatown可以買到一些食材

2022/11/28 13:50
我要提問

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